對餐飲企業而言，出賣的重要貨色即是食品和酒水。對于酒水入庫和領用的交易，會計職員該怎樣做會計分錄？

　　餐飲業酒水的會計分錄

　　１、入庫

　　借：原材料－酒蓄水池

　      　貸：銀行入款

　　２、領用

　　借：專營交易成本－酒水成本

　          專營交易成本－卷煙成本

　　       專營交易成本－其余成本

　       　出賣用度

　　       管理用度

　      　 貸：原材料

　　原材料科目核算

　　原材料重要核算企業倉庫儲存的百般材料，囊括材料及重要材料、外購半制品（外購件）、扶助材料、包裝材料、補綴用附件（備品附件）、燃料等的安置成本或本質成本。

　　原材料安置成本核算法凡是核算不妨按本質成本計價核算，也不妨按安置成本計價核算。而對于材料收發交易較多且安置成本材料較為健康、精確的企業，普遍都沿用安置成本舉行材料收發核算。

　　本科目可按材料的保存場所（堆棧）、材料的類型、種類和規格等舉行明細核算。期末余額在收方，反應企業倉庫儲存材料的安置成本或本質成本。

　　餐飲業關系會計分錄

　　1、餐飲行業交易收入會計分錄

　　博得交易收時髦：

　　借：銀行入款

　　       貸：專營交易收入

　　專營交易收入：指企業從事本行業消費籌備震動所博得的交易收入。

　　2、餐飲行業月末月末結賬和轉賬交易收入會計分錄

　　借：專營交易收入

　　       貸：今年成本

　　3、餐飲行業今年成本結賬和轉賬會計分錄

　　結余時：

　　借：今年成本

　　       貸：成本調配

　　不足時：

　　借：成本調配

　       　貸：今年成本