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1.當企業采購大米作為原料并取得相應發票時：
借：原材料大米(或庫存商品等科目)
應交稅費應交增值稅(進項稅)
貸款：銀行存款
2.企業銷售大米時：
借方：銀行存款
貸款：主營業務收入
應納稅額應繳納增值稅(銷項稅)
結轉大米銷售成本時：
借方：主營業務成本
貸：庫存商品大米
企業采購大米作為原料或銷售大米時，應通過“原材料”、“主營業務收入”等科目進行核算。原材料是指生產一種產品的基本原材料，作為生產過程的起點。主營業務收入是指企業在本行業從事生產經營活動取得的經營收入。
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