中餐飯店營業費用會計分錄說明：

中餐飯店的營業費用是指其日常經營活動中產生的各項費用，包括人工成本、租金、水電費、原材料及食品采購成本、營銷費用等。為了準確記錄和核算這些費用，中餐飯店需要進行相應的會計分錄。

一般來說，中餐飯店的營業費用會計分錄需要涉及兩個會計科目，分別是“費用科目”和“應付賬款科目”。其中，“費用科目”主要用來記錄飯店的各項費用金額，例如：“人工成本科目”用于記錄員工工資和福利費用，“租金科目”用于記錄餐廳租金，“水電費科目”用于記錄餐廳的水電費用等。

而“應付賬款科目”則用來記錄與供應商之間的應付款項。中餐飯店在采購原材料和食品時，通常與供應商建立了應付賬款，這些應付賬款在發生時需要在會計記錄中體現。例如：“原材料采購科目”用于記錄供應商提供的原材料采購金額，對應的“應付賬款科目”用于記錄應付給供應商的金額。

中餐飯店營業費用會計分錄舉例：

1. 記錄員工工資和福利費用：

- 費用科目（借方）：人工成本 - 應付賬款科目（貸方）：工資及福利費用賬款

2. 記錄餐廳租金：

- 費用科目（借方）：租金 - 應付賬款科目（貸方）：租金賬款

3. 記錄餐廳水電費用：

- 費用科目（借方）：水電費 - 應付賬款科目（貸方）：水電費賬款

4. 記錄原材料采購費用：

- 費用科目（借方）：原材料采購 - 應付賬款科目（貸方）：應付原材料供應商賬款

5. 記錄其他營銷費用：

- 費用科目（借方）：營銷費用 - 應付賬款科目（貸方）：營銷費用賬款 通過以上的會計分錄，中餐飯店能夠準確地記錄和核算各項營業費用，為日后的財務分析和管理決策提供重要的依據。