餐飲部領(lǐng)料如何進(jìn)行會(huì)計(jì)分錄？

:酒、煙、飲料等商品入庫-采購的飲料采用出庫的方式入庫，控制商品的領(lǐng)料，并由主管簽字。

月末，根據(jù)盤點(diǎn)表，以主營業(yè)務(wù)成本制作借入庫存商品的憑證。

海鮮、肉、蛋、蔬菜、油、香料等。廚房使用的記入原材料，期末盤點(diǎn)后，消耗的部分轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

餐飲業(yè)會(huì)計(jì)分錄：

1.平時(shí)記錄收入(歸類為：菜品、酒水、香煙等。)，并按部門記錄費(fèi)用。月底總結(jié)銷售成本，提折舊，提稅，出報(bào)表，買發(fā)票，基本就這些了。

2、購買蔬菜、調(diào)料等車間用品，要根據(jù)票據(jù)和驗(yàn)收單。

借：原材料

貸款：現(xiàn)金(或銀行存款)

3、根據(jù)車間領(lǐng)料出庫單。

借：營業(yè)費(fèi)用

貸款：原材料

4.支付勞動(dòng)工資，計(jì)提和分配。

借：主營業(yè)務(wù)成本

貸款：應(yīng)付款-工資

借：支付員工工資-工資

貸款：現(xiàn)金

餐飲部領(lǐng)料如何進(jìn)行會(huì)計(jì)分錄？食堂飯菜的會(huì)計(jì)核算業(yè)務(wù)應(yīng)按照《飲食服務(wù)業(yè)會(huì)計(jì)制度》進(jìn)行編制。采購蔬菜、水果時(shí)，應(yīng)計(jì)入原材料會(huì)計(jì)科目。歡迎參觀大廳與我們交流。