薄餅是一種美食，無(wú)論在中國(guó)我還是在西方國(guó)家，都倍受歡迎。然而，如果沒(méi)有你是一家餐廳的經(jīng)營(yíng)者，你要判斷的不光是如何能制做美味的薄餅，還是需要考慮要如何記錄信息薄餅的費(fèi)用。在這篇文章中，我們將繼續(xù)探討薄餅費(fèi)用的會(huì)計(jì)分錄。

什么是會(huì)計(jì)分錄？

在就開(kāi)始繼續(xù)討論薄餅費(fèi)用的會(huì)計(jì)分錄以前，我們不需要先清楚什么是會(huì)計(jì)分錄。會(huì)計(jì)分錄是指在會(huì)計(jì)賬簿中留下記錄交易的過(guò)程。它除開(kāi)兩個(gè)方面：借方和貸方。借方它表示資產(chǎn)的增加或負(fù)債的降低，貸方來(lái)表示資產(chǎn)的減少或負(fù)債的增加。

薄餅制作的費(fèi)用

在自己制作薄餅的過(guò)程中，有很多費(fèi)用不需要確定。這個(gè)費(fèi)用除開(kāi)食材、燃料、工資、租金等。在會(huì)計(jì)分錄中，這些費(fèi)用是需要被分配到有所不同的賬戶中。

食材費(fèi)用的會(huì)計(jì)分錄

食材是制作薄餅的比較多成本之一。在會(huì)計(jì)分錄中，食材費(fèi)用應(yīng)該被分配到“原材料”賬戶中。如果你可以購(gòu)買了面粉、雞蛋、蔬菜等食材，這樣會(huì)計(jì)分錄應(yīng)該要是這樣的：

借：原材料賬戶

貸：現(xiàn)金賬戶

燃料費(fèi)用的會(huì)計(jì)分錄

在可以制作薄餅的過(guò)程中，必須建議使用燃料來(lái)加熱平底鍋。燃料費(fèi)用應(yīng)該被分配到“能源”賬戶中。如果你可以使用天然氣或電力來(lái)加熱平底鍋，那你會(huì)計(jì)分錄應(yīng)該是這樣的：

借：能源賬戶

貸：現(xiàn)金賬戶

工資費(fèi)用的會(huì)計(jì)分錄

在餐廳中，員工的工資是一項(xiàng)重要的是的成本。在制做薄餅的過(guò)程中，你是需要決定到員工的工資費(fèi)用。那些費(fèi)用應(yīng)該要被分配到“人工成本”賬戶中。如果沒(méi)有你申請(qǐng)支付了員工的工資，這樣會(huì)計(jì)分錄應(yīng)該是這樣的：

借：人工成本賬戶

貸：現(xiàn)金賬戶

租金費(fèi)用的會(huì)計(jì)分錄

如果不是你在租賃的餐廳中怎么制作薄餅，這樣的話你不需要考慮到租金費(fèi)用。租金費(fèi)用應(yīng)該要被分配到“租金”賬戶中。要是你怎么支付了租金，這樣會(huì)計(jì)分錄應(yīng)該是這樣的：

借：租金賬戶

貸：現(xiàn)金賬戶

銷售薄餅的會(huì)計(jì)分錄

當(dāng)你銷售薄餅時(shí)，你是需要記錄銷售額和成本。銷售額肯定被分配到“銷售收入”賬戶中，成本應(yīng)該被分配到“成本”賬戶中。要是你銷售了一份薄餅，成本為5元，售價(jià)為10元，那么會(huì)計(jì)分錄應(yīng)該要是這樣的：

借：現(xiàn)金賬戶（10元）

貸：銷售收入賬戶（10元）

借：成本賬戶（5元）

貸：原材料賬戶（2元）

貸：能源賬戶（1元）

貸：人工成本賬戶（2元）

在餐廳中自己制作薄餅必須考慮到到很多費(fèi)用，這些費(fèi)用必須被分配到有所不同的賬戶中。在會(huì)計(jì)分錄中，是需要記錄借方和貸方，以備萬(wàn)一正確地記錄信息交易過(guò)程。通過(guò)正確的地記錄信息會(huì)計(jì)分錄，你是可以要好地系統(tǒng)管理你的餐廳成本，提高你的盈利能力。